Libros de Micología

Una sección general trata sobre la ecología, la biología, las bioindicaciones, la etnomicología, la toxicología y los usos medicinales. También aborda la sistemática del reino de los hongos en su conjunto y presenta, en particular, los cambios recientes derivados de los estudios filogeneticos moleculares. o 180 laminas a color ilustran 1 982 especies. El texto proporciona una descripcion detallada que incluye olor, sabor, dimensiones, habitat, medio ambiente, distribucion y el nivel de comestibilidad o de toxicidad potencial. o Numerosos consejos tecnicos para la recoleccion, identificacion y conservacion de las setas, asi como para la proteccion de especies amenazadas, completan esta obra. o El area geografica abarca la peninsula iberica, Francia, Suiza, Belgica, Luxemburgo, y se extiende desde Escandinavia hasta la region mediterranea y desde Islandia hasta Turquia.

Visto a través del ojo humano, el papel de la seta en la naturaleza ha sido más bien discreto. Tan poca atención solía dársele, que «seta» es una manera de referirse a las personas que pasan desaperc

IL·LUSTRACIONS DE TONI LLOBET Comoda guia en un format de paper plastificat desplegable. Inclou les 101 especies de bolets que per la seva popularitat, abundancia, interes per ser comestibles o verinosos o altres singularitats cal coneixer. A cada lamina hi trobem il·lustrades a la mateixa escala entre 6 i 10 bolets diferents, acompanyats d'un petit text i unes icones amb informacio complementaria per facilitar-ne la localitzacio i identificacio. Tambe amb una icona s'indica la comestibilitat.

La Guía de bolsillo para el buscador de setas es un libro de pequeño tamaño, de ahí su nombre, pero de contenido denso y muy ilustrativo, con una cantidad enorme de información, donde confluyen aportaciones generales, conocidas por el gran publico, junto a otras de origen exotico. Estas ultimas se presentan en forma de especies recien publicadas para la ciencia y dificilisimas de observar reunidas en otras guias de caracteristicas similares. La guia pretende, una vez mas, evitar confusiones graves a la hora de comer setas y para ello sirva de ejemplo la representacion en la cubierta de la seta mas delicada que existe, Amanita caesarea, oronja junto a su prima hermana Amanita phalloides la mas peligrosa, amanita mortal. Finalmente, se incluyen laminas con los principales tipos de arboles de los bosques mas representativos existentes en la Peninsula Iberica, con la lista aproximada de setas correspondientes a cada uno. En resumen, que si bien es verdad que el tamaño de la fotografia es pequeño, tambien ha representado un gran esfuerzo incluir en una guia de bolsillo mas de 300 setas ilustradas en color; lo cual es casi mision imposible. Por todo ello, confiamos en que el resultado final de esta obra sea del agrado y aceptacion del gran publico y disfruten con su lectura y manejo de la misma; muy facilito, por seguir un orden alfabetico simple, en la exposicion de las especies descritas.

* Un fascinante análisis ilustrado de la historia natural de los hongos. Sabemos que los hongos son importantes para nosotros y para el medio ambiente. Sin embargo, cómo viven y qué son capaces de hacer continuan siendo un misterio y una fuente de sorpresas. Repleto de impresionantes fotografias, ofrece una mirada al interior de su mundo oculto y extraordinario. Las maravillas de los hongos son innumerables: una seta que brota entre la hojarasca de la noche a la mañana (literalmente), o el sensacional sabor umami de unas virutas de trufa. Alexander Fleming curo infecciones con moho y los guias espirituales utilizan las setas psicodelicas para profundizar en la comprension del mundo. Ademas, los diminutos filamentos de hongos, llamados hifas, crean una red de comunicacion para el mundo natural mientras descomponen la materia organica. Mediante la combinacion de un texto interesante y accesible con unas imagenes espectaculares, este libro ofrece todos los datos esenciales sobre los hongos para los curiosos de la micologia.

Esta guía ilustrada ofrece una mirada profunda y completa al mundo del cultivo de hongos con finalidad científica, académica o medicinal, centrándose en los hongos psilocibios. Diseñado para investigadores, estudiantes de micologia y entusiastas del mundo fungico en general, este libro proporciona una guia exhaustiva sobre tecnicas de cultivo basicas y especializadas, aplicables a diversas clases de hongos pero en especial al genero que actualmente esta revolucionando las neurociencias, la medicina y la psicoterapia.El contenido abarca desde los fundamentos del cultivo de hongos (como la esterilidad, la preparacion de medios y sustratos, y el manejo de diferentes etapas del cultivo), hasta tecnicas avanzadas para optimizar su crecimiento, pasando por las bases de la biologia psilocibica, su historia, evolucion y relacion con los humanos, como son las aplicaciones potenciales de estos hongos en la investigacion cientifica y la medicina, pero sin dejar de lado sus riesgos potenciales.Ademas, el manual profundiza en el estudio de la psilocibina, que ya esta autorizandose para uso medico en varios paises, abordando sus propiedades quimicas, su relevancia en neurociencia y su potencial terapeutico, invitando al lector a una reflexion filosofica y cientifica sobre el rol de los hongos psilocibios en la ciencia, la medicina y la humanidad.

Levaduras, mohos y líquenes están más emparentados con los seres humanos que con las plantas; de hecho, compartimos con ellos casi una cuarta parte de nuestros genes. Y aunque abundan en el aire que respiramos y el polvo que pisamos, apenas sabemos nada sobre como viven o por que son tan esenciales para toda la vida de la Tierra.A traves de pasajes sumamente graficos, Keith Seifert describe como los hongos liberan el carbono de las plantas para hacer que sea accesible al resto de organismos, como ayudan a transmitir informacion entre arboles y a fabricar medicamentos que nos cambian la vida. Con ellos fermentamos cervezas y vinos y añadimos el sabor umami y vitaminas del complejo B a los alimentos que consumimos. Y, sin embargo, las enfermedades y toxinas fungicas tambien matan a mas de un millon de personas cada año.¿Como mejorar el equilibrio que debemos mantener con estos primos microbianos? El reino escondido anima a conocer mejor la compleja relacion que mantenemos con los hongos y a planificar nuestro futuro teniendolos siempre en cuenta.

¿Sabías que un plato de setas cambió el rumbo de la humanidad? ¿Estaban los australopitecos andando dopados por la sabana? ¿Has oído hablar de la penicilina hispánica? ¿Provocó el cornezuelo de centeno la Revolucion francesa? ¿Por que la Amanita muscaria, la seta de Los pitufos, enloquecia a los vikingos berserkers hasta el punto de revolverse contra sus aliados? ¿De que decisiva forma fueron empleados los hongos en la Guerra Fria? ¿Cuando aprendieron a hablar? ¿Como ha contribuido ya la micologia forense a la resolucion de crimenes? Algunas han servido de sustento basico para el hombre durante siglos o son tan exquisitas que desde antaño proveen a paladares selectos. Otras han hecho retorcerse de dolor hasta morir a papas y emperadores en la realidad o la leyenda. En Egipto eran acaso el soma de los dioses y de alli y de Grecia y Roma nos llegan tambien como remedio para enfermedades. Las setas y el conjunto de los hongos constituyen en si mismos un alucinante universo casi insondable. Bucear en su fabulosa historia es hacerlo en tambien en la nuestra como especie.¿Yasir Arafat, envenenado por una seta? ¿Chips construidos con micelios? ¿Hongos radiactivos? ¿Casas en Marte con setas de ostra? Estas preguntas y muchas mas encuentran respuesta en Historia de las setas. El desconocido mundo de los hongos. Embarcate en un viaje apasionante al inexplorado y encantador reino Fungi y descubre en que medida su existencia y su evolucion han transformado la vida humana. Desde Otzi y la Edad de Piedra hasta los insolitos desafios de la micetologia moderna, este libro desentraña los secretos que se esconden tras estos seres silenciosos y revela conexiones inesperadas con los hechos historicos, la ciencia contemporanea, la geopolitica e incluso el futuro mas alla de la Tierra.

Los hongos son un organismo asombroso e inusual. Utilizados durante milenios como fuente de alimento, medicina y, a veces como veneno, hongos y setas han pasado a formar parte de nuestra historia cultural. Este libro ilustrado con 300 fotografias incluye dimensiones y caracteristicas de cada especie y ofrece una vivida introduccion visual a los hongos para recolectores, cocineros y todos aquellos aficionados a la micologia.

La gran diversidad de paisajes de España se traduce en una enorme variedad de especies de hongos. Aquellos dotados de pie y sombrero ?las setas? destacan por su gran diversidad de formas y colores, su abundancia y por formar parte de la cultura popular, sobre todo por su dimension gastronomica. Esta guia te acerca los detalles de una seleccion de 101 especies, las mas corrientes y caracteristicas de las que podemos encontrar en España. La identificacion de las setas no es tarea sencilla ni rapida, que pueda tomarse a la ligera. Tampoco segura. Esta guia te permitira conocer los rasgos distintivos mas importantes de las especies representadas. Conviene analizar con prudencia las ilustraciones y leer atentamente los textos y la informacion complementaria. Considerando siempre que tienes en tus manos una guia para reconocer las especies mas corrientes y populares; antes de dar por buena la identificacion de una seta comestible y consumirla, confirmala con una persona experta.

ENTANGLED LIFE es un libro del autor SHELDRAKE,MERLIN editado por PENGUIN INGLES. ENTANGLED LIFE tiene un c�digo EAN 9781784708276, de la colecci�n RANDOM HOUSE UK.

Esta obra es el fruto de más de 40 años de trabajo de campo y laboratorio del autor, empeñado en el estudio de las setas que crecen en las regiones hispano-portuguesas del suroeste de la Península Iberica. Se trata de una guia divulgadora sin abandonar el rigor cientifico, con una primera parte de generalidades sobre la biologia y clasificacion de los hongos que originan setas y los sindromes toxicos que producen algunas especies. La parte principal la constituye la descripcion e ilustracion con fotografias en el mismo habitat de 666 especies, formas y variedades de setas, ordenadas por grupos taxonomicos, destacando las caracteristicas botanicas mas importantes para la identificacion e informacion sobre la comestibilidad o toxicidad de cada especie; las mas conocidas y comunes y las menos conocidas. Completa la obra, un capitulo dedicado a la gastronomia, con recetas culinarias originales a base de setas, a cargo de la esposa del autor, Asuncion Gonzalez Bolivar.

Este museo recoge una extraordinaria colección de hongos, una de las formas de vida más fascinantes de la Tierra. Maravíllate con sus hermosos colores y con las increíbles formas de las setas y los liquenes, y observa a traves del microscopio el aspecto de la penicilina. Los hongos son fuente de alimento y medicinas para los humanos, pero tambien resultan vitales para el desarrollo de la vida vegetal y animal en la mayoria de los ecosistemas. Descubre como han evolucionado, como se reproducen y lo valiosos que son para la vida en el planeta.

Guía de bolsillo de introducción a las setas y hongos de España y Portugal, con láminas y fotografías que permiten la identificación de las 44 especies más fáciles de encontrar y de distinguir, entre las que se encuentran las setas de mayor valor gastrono

Más de 1.200 especies y casi 1.200 fotografías en color. Esta imprescindible obra de referencia describe las principales setas y hongos europeos, con fotografías que los muestran en su emplazamiento natural. Incluye fotografias comparadas de las especies comestibles junto con las venenosas para no confundirlas.

La publicación 500 setas del litoral atlántico y noroeste peninsular añade otras 500 especies al primer volumen editado en gallego Cogomelos de Galicia, edición agotada, del cual se realizará una edicion revisada con los titulos setas de galicia y noroeste peninsular-cogomelos de galicia e noroeste peninsular. Siguiendo la linea de la primera publicacion, el contenido de la obra esta basado en las especies que crecen espontaneas en los bosques de Galicia, desde los sistemas dunares hasta los bosques autoctonos o las plantaciones con especies foraneas, a las que añadimos una serie de especies interesantes que crecen en diversos habitats de Asturias, fundamentalmente en hayedos, un bosque muy poco representado en Galicia.

Más de 1.200 especies y casi 1.200 fotografías en color. Esta imprescindible obra de referencia describe las principales setas y hongos europeos, con fotografías que los muestran en su emplazamiento natural. Incluye fotografías comparadas de las especies comestibles junto con las venenosas para no confundirlas.